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La deliciosa mermelada de «Doña Odi», un sabor Xinka único

enero 31, 2024 9:29 am

Doña Odilia Pérez, de 67 años, es una lideresa comunitaria y defensora de la agroecológica Xinka.  Ella es originaria de la aldea Pino Zapatón, ubicada en San Carlos Alzatate, Jalapa. Es reconocida por su carisma, dedicación y trabajo en la elaboración de mermeladas. En el año 2019, doña Odi (como cariñosamente la conocen) se unió a los procesos formativos que...
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