A pesar de la sequía al inicio de la temporada de lluvias en el corredor seco, la aplicación del sistema milpa asegura la alimentación de las familias Xinkas.
Sergio Cortez, productor y promotor agroecológico Xinka de 50 años, cosecha maíz, frijoles de enredo y otros productos como yuca, caña de azúcar, bledo, quilete y mostaza, gracias a que fortaleció sus conocimientos agroecológicos en los talleres formativos de Fundebase.
Desde hace cuatro año, don Sergio y otros productores han demostrado que la aplicación del sistema milpa asegura la alimentación de las familias, además de mejorar sus ingresos económicos, debido a que venden el excedente de sus cosechas y ahorran dinero al producir sus propios abonos y fertilizantes.
«Primero hicimos el ahoyado (hoyos) y aplicamos el abono orgánico, lo que ayudó a mantener la humedad en la siembra. Hemos ido sacando esa experiencia», comenta con la certeza de haber tomado una decisión crucial para su familia, conformada por 12 integrantes.
Nuevas generaciones mejor alimentadas
Don Sergio ha logrado conservar semillas criollas de maíz con las que ha cultivado durante los últimos cuatro años. «Es una mazorca gruesa con 18 surcos por mazorca; es muy productiva», expresa satisfecho.
La familia Cortez, originaria de Tierra Blanca, Santa María Xalapán, Jalapa, ha aprendido los beneficios de aplicar técnicas agroecológicas como la elaboración y uso de abonos orgánicos, no solo para producir alimentos nutritivos, sino también para preservar los recursos naturales.
«Hemos obtenido muchos beneficios al cultivar con abono orgánico, ya que los microorganismos del suelo siguen vivos. Nunca hemos usado pesticidas en nuestras parcelas para matar monte, porque esto afecta mucho a nuestros suelos. Los arruina.», explica Don Sergio mientras muestra orgulloso sus parcelas verdes y saludables.
La familia ha notado una mejora significativa en la calidad de sus cultivos y en la salud del suelo. Además, al evitar el uso de pesticidas, están contribuyendo a un entorno más sostenible y seguro para las futuras generaciones.
