La Biofábrica “La Flor de San Carlos” es un sueño que se ha materializado para los productores y productoras de San Carlos Alzatate, Jalapa, gracias al apoyo de Fundebase, Jotay y Trees, Water & People (TWP).
Recuerdos de un pionero
Rolando Ramírez, vicepresidente de la Asociación de Promotores Agroecológicos del Departamento de Jalapa (ASOPROAJ) rememora con alegría sus comienzos y aprendizajes en los procesos formativos que Fundebase ha implementado en el ancestral territorio Xinka.
“Yo mismo busqué a Fundebase. Ha sido una institución que nos ha brindado su apoyo. Antes no comprendía qué era la agroecología, pero ahora lo sé. Se trata de proteger el medio ambiente, cuidar los árboles, preservar la tierra y estar atentos para evitar que dañen nuestras aguas,” comenta el experimentado productor que posee el terreno donde se encuentran las instalaciones de la biofábrica, en la Aldea Las Flores, San Carlos Alzatate, Jalapa.
Beneficios y producción
La biofábrica beneficia directamente a 60 familias y produce entre 400 y 500 galones de foliares, caldos minerales y repelentes, con un impacto que se extiende a seis comunidades y 185 familias de San Carlos Alzatate y Jalapa. Cada galón tiene un costo de Q. 25.00, un precio muy por debajo del costo de los fertilizantes químicos en los agroservicios locales.
En la actualidad, los promotores buscan nuevos mercados para vender los biofertilizantes, repelentes naturales y caldos minerales, destinados a cultivos como el café, el aguacate, frutales, hortalizas y plantas medicinales.
“Nosotros soñamos despiertos”
El 7 de septiembre de 2024, 12 productores y productoras del territorio ancestral Xinka vieron cómo su sueño se hizo realidad al inaugurar la biofábrica “La Flor de San Carlos”.
“Fueron unos sueños que soñábamos despiertos. Fundebase nos llevó a unas capacitaciones a Jalapa, y de allí nació la iniciativa para hacer las solicitudes para la biofábrica. Ahora estamos haciendo abonos foliares orgánicos para café, aguacate y algunos viveros de café”, comenta Victoriano Santiago, integrante de la ASOPROAJ.
En el año 2023, más de 80 productores locales se unieron en la ASOPROAJ y comenzaron a gestionar el mobiliario y equipo necesarios para levantar la infraestructura de la biofábrica.
Los insumos utilizados para elaborar las diferentes fórmulas provienen de plantas nativas y otros materiales orgánicos que, a través de un proceso de fermentación, se convierten en biofertilizantes, repelentes naturales, biofungicidas y nematicidas. Estos son preparados según las necesidades de los productores locales, quienes los aplican en sus parcelas para lograr cultivos de alta calidad.
“Uno se siente alegre al ver que el abono químico ya se está reduciendo en uso; cada vez hay menos porque lo que hacemos nosotros es más seguro y da mejores resultados. Son grandísimos los quiletes, las lechugas… la verdura es sana”, asegura Victoriano.
La organización comunitaria es la clave
La ASOPROAJ está compuesta por hombres y mujeres productores de café, miel, frutales, hortalizas, plantas medicinales, así como productos deshidratados y mermeladas orgánicas.
A través de esta organización, los productores abrieron la posibilidad de comercializar sus cultivos orgánicos fuera del departamento de Jalapa. Gracias a las gestiones de su presidente, Marcial Jiménez, establecieron un acuerdo con la Municipalidad de Casillas, Santa Rosa, para vender frutas, hortalizas y plantas medicinales sin intermediarios.
Los líderes reconocen que, gracias al trabajo de más de una década de Fundebase en las comunidades de San Carlos Alzatate, Jalapa, el mayor logro, además de la organización comunitaria, es la reducción significativa del uso de agroquímicos, permitiendo que las familias produzcan la mayor parte de los alimentos que consumen, lo que se traduce en una dieta más saludable.
“Los costos son mejores para nuestra familia, ya no compramos verduras ni otras plantas, porque tenemos güisquil, aguacate, durazno, guineos, yuca, de todo tenemos, gracias a que lo estamos cultivando… ese dinero ya se queda para el bolsillo”, expresa con satisfacción Victoriano.
