Manual de manejo postcosecha de granos básicos y troja mejorada

El manual «Manejo poscosecha de granos básicos y troja mejorada» está dirigido a campesinos y campesinas de la región lxil. La información contenida en este documento fue tomada de los conocimientos ancestrales de familias, quienes se dedican a cultivar maíz y frijol para la alimentación. A través de este manual los campesinos y las campesinas reforzarán sus conocimientos y las buenas prácticas en el manejo de los granos básicos, con el fin de asegurar la disponibilidad de granos básicos sanos y de calidad para la buena nutrición.

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