Feria Campesina de productos agroecológicos en Chichicastenango

Este domingo 26 de mayo se desarrolló la Feria Campesina de la Aldea Chupol, del municipio de Chichicastenango, El Quiché, en donde unas 20 familias que realizan prácticas agroecológicas expusieron y comercializaron sus productos.

Frutas, verduras y legumbres formaron parte de esta feria que se desarrolló dentro del mercado de esta comunidad, un punto comercial muy importante de la región.

Son 100 familias de 7 comunidades involucradas en procesos de agroecología que impulsa Fundebase en este municipio, para promover prácticas que están en el marco del respeto a la Madre Tierra y en favor de la buena alimentación, saludable y nutritiva, además de generar apoyo para la economía familiar.

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Características de un Mercado Campesino

Producción Orgánica

Las hortalizas, verduras, granos y frutas orgánicas se producen sin el uso de agroquímicos. Se cultiva y se fertiliza con abonos orgánicos, aplicación de insecticidas naturales y diversidad de cultivos asociados. Sistema de producción del cuido del medio ambiente (suelos, plantas, agua, animales) y a los seres humanos.

Otro concepto de productos orgánicos

Que se han producido sin el uso de productos sintéticos de pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos o artificiales.

Productos saludables

Los productos orgánicos y locales son alimentos que contienen alta cantidad de nutrientes y saludables, ya que contienen niveles más altos de vitaminas, minerales esenciales, antioxidantes, hidratos de carbono y proteínas para la nutrición del ser humano.

Alimento saludable

Es una alimentación que mejora la calidad de vida de las personas, permitiendo un crecimiento y desarrollo fuerte en todas las etapas de su crecimiento.

Consumo responsable

Es cuidar la madre tierra y territorio, mediante el fomento del sistema de producción agroecológica y orgánica, crianza de animales con enfoque ecológico y la conservación y uso de semillas autóctonas o criollas. Producción y reproducción de animales de raza criolla y aplicación de fertilización de abonos naturales orgánicos a los cultivos.

Consumo responsable de alimentos

Es consumir solo lo necesario, lo suficiente y lo nuestro, con libertad y conciencia.

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